Lumpia goreng merupakan jajanan pasar olahan dari kota semarang. Lumpia ini terbagi menjadi dua macam, yaitu lumpia basah danlumpia kering (goreng). Kebanyakan isi lumpia ini di isi dengan menggunakan sayuran, tetapi sekarang bisa simodifikasi sesuai selera, yaitu dengan menggunakan telur ayam, daging, dll sesuai selera masing - masing.
Jika anda termasuk salah satu yang jatuh cinta dengan menu kuliner yang satu ini maka tidak afdol jika anda tidak mempelajari resepnya dan mencobanya dirumah. Resep lumpia ini merupakan salah satu resep yang tidak terlalu ribet cara membuatnya. Namun jika anda masih bingung maka anda bisa menyimak artikel di bawah ini sampai selesai. Sebelum kita membahas cara membuat lumpia crispy sebaiknya kita siapkan dulu bahan-bahan untuk membuat lumpia crispy ini.
Resep lainyya : 6 Langkah Membuat Es Krim Kulit Pisang Seger
Bahan Kulit Lumpia :
Cara Membuat Isi Lumpia :
1. Siapkan kulit lumpia, taruh satu sendok makan isian lumpia yang sudahh di buat tadi.
2. Lipat kulit lumpia atau boleh juga di gulung. Lihat gambar.
3. Siapkan wajan atau boleh juga teflon, masukkan minyak untuk menggoreng, panaskan.
4. Goreeng lumpia, sampai menjadi crispy, angkat dan hidangkan.
5. Anda dapat menyajikan lumpia tersebut dengan sambal ulek atau yang lainnya.
Resep Enak
Jika anda termasuk salah satu yang jatuh cinta dengan menu kuliner yang satu ini maka tidak afdol jika anda tidak mempelajari resepnya dan mencobanya dirumah. Resep lumpia ini merupakan salah satu resep yang tidak terlalu ribet cara membuatnya. Namun jika anda masih bingung maka anda bisa menyimak artikel di bawah ini sampai selesai. Sebelum kita membahas cara membuat lumpia crispy sebaiknya kita siapkan dulu bahan-bahan untuk membuat lumpia crispy ini.
Resep lainyya : 6 Langkah Membuat Es Krim Kulit Pisang Seger
Bahan Kulit Lumpia :
- 400 gram tepung terigu
- 325 ml air
- 1 butir telur ayam yang sudah dikocok
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- 4 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 75 gram wortel (iris kotak - kotak kecil)
- 75 gram tahu
- 25 gram kobis
- Pertama-tama campurkan air, garam dan telur kemudian aduk hingga rata.
- Setelah itu masukkan tepung terigu kedalam adonan, lalu tuangkan campuran air diatas secara sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan telur, uleni hingga adonan tercampur dengan rata.
- Masukkan minyak goreng, uleni hingga rata, diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Selanjutnya panaskan teflon, angkat.
- Kemuidan tuang adonan hingga rata selagi teflon masih dalam keadaan hangat, masak diatas api sedang hingga adonan bisa dilepas, angkat.
- Kulit Lumpia siap untuk digunakan.
Cara Membuat Isi Lumpia :
- Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, kemudian tumis bawang merah dan putih terlebih dahulu hingga harum.
- Kemudian masukkanwortel, tahu dan juga kobis, tunggu sampai matang
- Lalu masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica bubuk dan garam, kemudian aduk hingga rata hingga bumbu meresap dan semua bahan campuran rata, angkat.
1. Siapkan kulit lumpia, taruh satu sendok makan isian lumpia yang sudahh di buat tadi.
2. Lipat kulit lumpia atau boleh juga di gulung. Lihat gambar.
3. Siapkan wajan atau boleh juga teflon, masukkan minyak untuk menggoreng, panaskan.
4. Goreeng lumpia, sampai menjadi crispy, angkat dan hidangkan.
5. Anda dapat menyajikan lumpia tersebut dengan sambal ulek atau yang lainnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar